Méthode beaujolaise traditionnelle : Macération semicarbonique.
Le vin repose en cuve inox afin de préserver
tout le croquant du fruit typique du Beaujolais.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rubis intense et profond, aux reflets brillants.
Expressif, le nez offre des arômes épicés, grillés et vanillés
ainsi que des touches fruitées sur la mûre et la griotte.
L’attaque en bouche est pleine d’harmonie, ronde et
gourmande. Le palais dévoile des saveurs grillées et
vanillées, mêlées à des petits fruits noirs.
ACCORDS METS ET VIN
Servir vers 15°C sur un lapin rôti, une entrecôte grillée ou
un boudin noir et ses pommes poêlées. Il accompagnera
également à merveille des fromages comme le Délice de
Bourgogne ou une Tomme de Montagne.
Région:Beaujolais
Cépage:Gamay Noir
Vignoble:sols granitiques – climat continental
Œil
belle présentation avec une teinte or, brillante à souhait
Nez
doré, d'une grande richesse aromatique sur des senteurs de coing confit et d'écorce d'orange, assorties de notes de gelée royale, d'amande grillée et de vanille qui se révèlent à l'aération
Bouche
attaque ample et onctueuse ; guimauve, miel d'acacia, pêche jaune au sirop, abricot, pain d'épices et vanille
Accord metvin cannelloni à l'agneau, daube de bison, hamburger, queue de bœuf à la tomate, quiche boudin et pommes, steak frites
Vinification Les techniques de vinification du Domaine associent les plus modernes processus et le respect d'une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox
Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 50cl
Domaine:Les Grands Châteaux de France
Appellation:Cadillac-Côtes de Bordeaux
Millésime:2001
Cépage:Sémillon
Culture:Raisonnée
Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Références:Médaille d'or
Robe jaune dorée, limpide.
Notes d’agrumes, de fleurs et de fruits blancs avec des nuances d’amandes.
Gourmande et ciselée, la bouche est rafraîchissante avec une finale élégante.
Robe brillante or avec des reflets verts.
Frais, intense sur des notes de fruits blancs à noyaux (pêche, abricot) et de fruits secs (amande, noisette).
Tonique, la chair est vineuse, subtile, bien équilibrée par une fraîcheur naturelle.
Nez
doré, d'une grande richesse aromatique sur des senteurs de coing confit et d'écorce d'orange, assorties de notes de gelée royale, d'amande grillée et de vanille qui se révèlent à l'aération
Bouche
attaque ample et onctueuse ; guimauve, miel d'acacia, pêche jaune au sirop, abricot, pain d'épices et vanille
Accord metvin cannelloni à l'agneau, daube de bison, hamburger, queue de bœuf à la tomate, quiche boudin et pommes, steak frites
Vinification Les techniques de vinification du Domaine associent les plus modernes processus et le respect d'une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox
Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 50cl
Œil:belle présentation avec une teinte or, brillante à souhait
Domaine:Les Grands Châteaux de France
Appellation:Cadillac-Côtes de Bordeaux
Millésime:2002
Cépage:Sémillon
Culture:Raisonnée
Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Références:Médaille d'or
Pays D'Oc Joia - Domaine Du Siestou - LANGUEDOC
Taux d’alcoolémie:13 % vol
Temps de garde:3 ans
Domaine:Domaine du Siestou
Appellation:Pays d'Oc
Millésime:2019
Culture:Raisonnée
Cépage:Chardonnay
Label:Indication Géographique Protégée
Références:Médaille d'argent
Ancienne métairie du Ch. Corbin (saint-émilion grand cru), ce vignoble a été acquis en 1880 par Charles Durand. Installé en 1986, Philippe, son arrière-petit-fils, exploite 9,5 ha sur la pente ouest du Tertre de Calon, au cur de l'appellation montagne-saint-émilion. Il limite les traitements au cuivre et au soufre.
Sous une robe rubis intense à reflets plus vifs se livrent sans ambages des senteurs de myrtille et de framboise soulignées par un élégant boisé aux tonalités de café. « De la classe », écrit un dégustateur, sous le charme de sa matière souple et veloutée, longuement aromatique.
Domaine:Château Rocher Corbin
Appellation:Montagne Saint-Émilion
Millésime:2015
Culture:Biologique
Cépage:Cabernet Franc Merlot
Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Références:Médaille d'or